Vitaminas B6 (piridoksinas)
Funkcija:
- Dalyvauja baltymų ir angliavandenių apykaitoje
- Raudonųjų kraujo kūnelių gamyboje
- Užtikrina nervų sistemos funkciją
Rekomenduojama paros norma:
Vyrams nuo 19 m. – 1,6 mg
Moterims 19–34 m. – 1,3 mg
Moterims virš 35 m. – 1,2 mg
Nėščiosioms – 1,5 mg
Žindyvėms – 1,6 mg
Šaltiniai:
- Mielės (alaus)
- Kepenys, inkstai (avies, veršio)
- Galvijų inkstai
- Raudona mėsa, paukštiena, žuvis
- Pienas ir jo produktai
- Kiaušiniai
- Neskaldyti (sveiki) grūdai ir neskaldytų grūdų dribsniai (kviečiai, ryžiai, avižos, miežiai)
- Ankštiniai, bulvės, žalios lapinės daržovės, kopūstai
- Vaisiai
- Bananai
- Kukurūzai
- Sojos, pupos
Piridoksino stoka būna retai.
Simptomai/požymiai esant vitamino B6 stokai:
- Mažakraujystė
- Pykinimas
- Burnos skausmingumas
- Lygus raudonas liežuvis, liežuvio uždegimas
- Odos uždegimas apie akis ir lūpų kampuose
- Egzema
- Odos niežėjimas
- Inkstų akmenų formavimasis
- Centrinės nervų sistemos veiklos sutrikimas
- Padidėjęs jautrumas
- Nuovargis
- Depresija
- Svorio mažėjimas